１１月１０日、１１日の二日間、五木村「五木源パーク」にて五木の子守唄祭が開催されました！

お天気にも恵まれ、多くの方々に来場頂き、とても盛り上がりました！

 

私たち、山村活性化協議会は「蒸しスモ」と題して杉板の上に豚バラと手羽先を乗せ、それを鉄製のフライパンの上で加熱した料理とワインを販売させて頂きました。

 

この「蒸しスモ」という製品は、インターン生の二人と開発を進めてきた製品で、蒸し料理とスモーク料理が同時に出来るという特徴があります。五木源住宅に使用している木材は殺虫剤などを一切使用していないので食品に使用しても全く問題ありません！

食材はジューシーで杉の薫りが付き、お客様の評価は上々で、アンケートにも多数ご協力頂き、今後の商品化に大変役に立ちました。

 

ご購入頂いたお客様、本当にありがとうございました！

来年は、もっと皆様にお喜び頂けるようなお料理とサービスを考えてまいりますので、よろしくお願いいたします。

「蒸しスモ」とワインを販売！

 

豚バラと手羽先の「蒸しスモ」！本当に美味しいですよ！

 

千昌夫　歌謡ショー！

今回、出店した「蒸しスモ」の開発に尽力していただいたインターン生の

二人と山村活性化協議会のメンバー！（左前　春日君、右前　木崎さん）

お二人とも本当にお疲れ様でした！また、五木村に遊びに来て下さいね！

植野

 

 

 

 

10月13日、14日の二日間、兵庫県の丹波に行って参りました！

木材コーディネート基礎講座の一環で、実際に山に入り、

『森の健康診断』を行いました。

森の健康診断とは、人工林の健康状態を身近な

道具を用いて診断できるもので、楽しみながら調査ができました！

主に使用する道具はスケール巻尺、釣り竿、それから尺蔵

と呼ばれるものです。

多くの木の中から中心木（林の中で２～３番目の太さで、

上層に達していて、まっすぐで傷や病気のない木）を

決めて、幹の１．３ｍ高さにテープを巻きます。

それから調査枠（５×５㎡）を張り、斜面の向きと傾斜角

を調べます。

その後、調査枠内の落葉層、腐植層、草と低木がどれだけ

覆っているか、またその種類などを調べます。

林分形状比を求め、適正な林分の混み具合はどれくらい

なのかを数値化します。

こうして、その林の混み具合が適正なのか過密、超過密

なのか判断します。

（林分形状比が７５～８０以下であれば健全な林分）

山に入る前になぜ間伐が必要なのか？木の成長は二種類

に分かれるなどを、座学で学んだあと山に入り、調査を

行いました。

ちなみに、なぜ間伐が必要なのか？簡単に説明致しますと

１．まっすぐな木が育つ。

２．立木にも林地にも光が行渡る。

３．雑草や広葉樹が育ち、大雨などで土が流れ出す事を、

防ぐ。

などです。

木の成長についても簡単にふれておきます。

木の成長には二種類あり、主に土壌によって成長が変わる

『樹高成長』と、光合成（陽の光）によって成長が変わる

『肥大成長』があります。

調査の一環で、森に生える雑草の種類や特徴なども学び、

豊かな自然を堪能しながら、楽しい時間を過ごすことが

出来ました。

山に入る前の座学風景

森に生える様々な草木を、丁寧にご説明頂きました。

夜の座学風景

植野

10月18日村外の協定者様にお集まり頂き、全体交流会を開催致しました。

普段、五木村の山に触れることの無い協定者様に、もっと五木の山を

知って頂きたいという思いから、まず山尾様親子の山林を見学させて

頂きました。

手入れの行き届いた山林は美しく、とても癒されます。

山尾様から、ご説明頂きながら実際に伐倒作業も見せて頂き、協定者の

皆様も、大変ご興味を持っておられたご様子で、お連れして良かったな

と感じました。

その後、津ケ原様のお宅にお邪魔をし、約築１３０年の家を見学させて

頂きました。

津ケ原様のご説明を受けながら、立派な梁や柱、けやきの一枚板で作ら

れた扉など、現在では入手困難な材を贅沢に使った家づくりに協定者の

皆様も感動されておりました。

今後、五木村に現存する古民家の再生のきっかけになればと思います。

懇親会では、協定者の皆様と美味しい料理とお酒を頂きながら、色々な

お話を聞かせてもらいながら交流を深める事が出来ました。

山尾様の山小屋です。協定者の皆様も心身ともにリラックスされてるご様子。

伐倒作業

津ケ原様のお宅で協定者の皆様と。

立派な梁や柱に皆さん興味津々

この画像では見にくいですが、開放された扉から見える景色は自然の絵画。

懇親会の模様。五木村村長もご参加頂きました。

ハウスメーカー、工務店、建設会社、建築事務所、リフォーム会社、製材所

林業従事者の方々とやられているお仕事は様々ですが、それぞれの観点から

今後の五木村の発展に、もっと何らかの形で関われないかなど、非常に盛り

上がりました。

今回のように山で働いている方々との交流を深めることで、協定者の皆様の

五木村に関わっていくこれからに、大きなプラス要因になったのではないか

と思います。

 

植野

 

 

 

 

 

初めまして！
9月1日より地域おこし協力隊として着任致しました植野　哲生と

申します。
熊本市より移住してまいりました。
まだ、一か月弱と短い期間ではありますが、五木村の美しい自然に
囲まれた生活に、日々感謝をしながら過ごしております。
普段は、五木村山村活性化協議会の方でお仕事させて頂いております。
今まで、林業、木材、建築の事について全く経験が無く、知識も無かった
ものですから、日々勉強の毎日です。
村民の皆様に、一日も早く五木村の一員と認めて頂けるよう努力して
いこうと思っております。
皆様、よろしくお願いいたします。